肉片香菇炒西葫芦的做法，肉片香菇炒西葫芦怎么做

“西葫芦可以说是极其普通的一种家常菜，它含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

肉片香菇炒西葫芦的做法步骤

• 1、里脊切片上浆备用。

• 2、鲜香菇洗净切成块。

• 3、西葫芦切片。

• 4、青蒜切碎。

• 5、锅中放油烧热。

• 6、放入肉片煸炒变色。

• 7、放入葱姜泡椒煸炒均匀。

• 8、加入酱油料酒糖继续煸炒。

• 9、放入香菇块翻炒均匀。

• 10、加入盐和一点水焖制。

• 11、待汤汁将要收干加入西葫芦。

• 12、煸炒至汤汁收干，放入青蒜碎快速翻炒均匀即可。