百合薏米南瓜盅的做法,百合薏米南瓜盅怎么做
“秋天来了,早晚渐凉,在这个丰收的季节,有多少收获的喜悦,让我们把它搬上餐桌来一番融汇。丰富营养的食材,悦目、养颜、暖胃。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
百合薏米南瓜盅的做法步骤
1、新鲜百合洗净去除杂质。
2、绿豆、莲子提前泡发,所有材料准备好。
3、奶锅烧开水,除百合、红枣,其他材料下锅同煮。
4、中途加红枣。
5、最后加入百合,与其他食材一同煮至软烂。
6、煮米的时候,把贝贝南瓜洗净,上锅蒸熟。
7、把熟透的南瓜用刀尖在尾巴处划一圈。
8、把里面的种子挖干净。
9、把煮好的薏仁百合捞出来,倒入南瓜盅里。可适当加一些汤水和蜂蜜。
10、再把南瓜放回锅里稍蒸片刻。
11、加少许干桂花装饰。如果不为拍照,可把干桂花放在薏米百合的下面,味道会更好。
小窍门
煮薏米的汤水不要倒掉,吃不完的南瓜盅可以放入破壁机中,加入汤水一起打成米糊。
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