儿菜炒面筋的做法，儿菜炒面筋怎么做

“微辣，儿菜脆嫩，面筋咸香。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

儿菜炒面筋的做法步骤

• 1、儿菜切成厚片。

• 2、儿菜焯一下捞出。

• 3、面筋切斜片。

• 4、面筋也焯一下水。

• 5、锅内适量油烧热，蒜片，花椒，青红辣椒放入，炒一下。

• 6、面筋放入，翻炒两下。

• 7、适量郫县豆瓣酱。

• 8、翻炒几下。

• 9、儿菜放入。

• 10、适量盐，生抽调味。

• 11、翻炒几下盛出即可。

• 12、成品。

• 13、成品。

小窍门

郫县豆瓣酱咸，注意盐的放入。