手撕包菜炒土豆的做法,手撕包菜炒土豆怎么做
“小时候常吃的一道家常菜,自己家地里种的土豆、包菜,绿色无添加。这是老爸的拿手菜,经他那么随便一炒,那个好吃哦,肯定多吃一碗饭。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
手撕包菜炒土豆的做法步骤
1、备好食材
2、圆白菜手撕成大块洗净后泡一会儿水,土豆切厚片,肉切片
3、圆白菜捞出控水,土豆洗净捞出,肉片加姜末和生抽拌匀腌3分钟
4、葱切成葱花,蒜拍扁切末
5、锅内入植物油,温热时放入肉片,中火炒到颜色变白时放入葱花炒出香味
6、放入土豆片炒到微黄
7、放入包菜翻炒到颜色变深,加入盐翻炒均匀
8、淋入少许水,小火焖一会儿
9、土豆熟透、包菜发蔫时放入酱油提色
10、加入蒜末,翻炒几下爆出蒜香味即可关火。炒好的包菜滋润不油腻,非常可口下饭
11、成品图!
12、成品图!
小窍门
肉片提前腌一下更嫩、不硬
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