田螺怎么洗才能做出既干净又好吃的美食
平时我们在河边上都会看到田螺,田螺它的个头比我们平时吃的螺蛳个头要大,但是田螺的外壳上面都会粘上很多的青泥苔,要是如果直接食用的话,不仅会影响口感,而且不卫生,非常的脏。所以我们想要吃田螺的时候肯定要把它先清洗一下,接下来我们就一起来了解一下田螺怎么洗,并且学习一下它应该怎么烧好吃。
一、田螺怎么洗
田螺的外壳上面有很多的青泥苔,因此我们可以先用清水把田螺冲洗一下,然后用刷子把田螺外壳的刷干净,然后再用水冲洗下就好了。
二、怎么做田螺
1.红烧
田螺其实烧法和我们平时烧的螺蛳方法是一样的,只不过是田螺的个头比较大,因此它炒和煮的时间要稍微长一点,这样才能完全入味和变熟。我们可以在炒的时候加入一些酱油和调味料放到水中把它煮熟,这样吃起来会比较好。
2.田螺塞肉
我们可以把田螺先清洗干净,然后放到水中煮熟之后把田螺肉挑出来,把它切碎和肉末放在一起搅拌成田螺肉馅,然后再把它塞回到田螺壳里面,放入锅中,加入一些调料加入水煮开,这样的话好吃的田螺塞肉就做好了。
3.蒸田螺
我们可以把新鲜的田螺洗干净,然后去除田螺当中的肠子,把它放在锅中蒸。蒸的时候可以在上面撒上一些调料,注意火候不要太大,这样蒸的田螺肉会比较鲜嫩,吃起来的口感会更加好一些。
以上就是关于田螺怎么洗以及它的制作方法,所以小伙伴如果喜欢吃田螺的话,一定要把田螺的壳洗干净,这样制作出来的田螺才能既干净又好吃,同时也要学会它的一些制作方法,让我们在餐桌上增添更多的美味。小伙伴心动不如行动,自己也买点田螺回来制作吧。
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