木瓜果酱的做法,木瓜果酱怎么做
“木瓜水分含量很高约89%,所以热量很低,脂肪含量很少,其中不饱合脂肪酸的含量很高,可以帮助人体排出多余的胆固醇。木瓜又富含17种以上氨基酸,特别是其中的色氨酸有助睡眠、镇痛等作用,赖氨酸与葡萄糖代谢有关,能够搞疲劳,提高注意力。所以木瓜有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿果”之雅称。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
木瓜果酱的做法步骤
1、木瓜清洗干净,用勺子去掉中间的木瓜籽,
2、再去皮,切成小块,
3、放糖和盐拌匀腌制大约1小时左右,
4、腌制之后木瓜会出水,
5、平底锅小火,倒入木瓜块开始熬木瓜果酱啦,注意要不停的搅拌,防止糊锅,
6、等木瓜出现粘稠状的时候就差不多了,大约半个小时左右,此时放凉就可以装瓶了。
小窍门
熬木瓜果酱不需要加水哦,要小火慢熬,还要不停的搅拌,防止糊锅哦。
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