迷你椰蓉裸蛋糕的做法,迷你椰蓉裸蛋糕怎么做
“破壁料理机功能挺强大的,自从有了它以后就一直捣鼓着折腾它,今天的这款迷你裸蛋糕就是折腾破壁料理机的结果,虽然奶油很好吃,但是奶油的热量很大,平时不大爱吃。但是我喜欢椰子的香味所以我把椰片放入料理机里打成泥,然后涂抹在小蛋糕上面,最后撒上一些切碎的猕猴桃干和蔓越莓干。
糖渍椰子片的甜味太重,直接打成泥会很腻,我把椰子片用水泡洗半天中间换几次水,直到甜味减淡后才打成泥的,这样吃着就不腻了,但是椰子的香味一点也没减少。
近年流行“裸蛋糕”它是指蛋糕外层没有奶油或者奶霜,将蛋糕层次中的材料完全“裸露”地展现在宾客眼前。今天烤了一些胡萝卜小蛋糕,每个蛋糕只有2寸大,想换着一种方式吃蛋糕,所以打了一些椰子泥代替奶油涂抹在蛋糕夹层中,因蛋糕太小不适合放水果,所以放了一些果干在上面。这款小蛋糕纯粹是做着玩,虽然离真正意义上裸蛋糕少了一些鲜果,但也可爱。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
迷你椰蓉裸蛋糕的做法步骤
1、准备一些两寸的小蛋糕。
2、椰子片用凉水泡洗一小时去除糖份,中途多换几次水,以免味道太甜。
3、把泡好的椰子片放入破壁料理机里。
4、先用瞬转功能打两次,每次两秒左右。
5、再选择“酱料”功能打搅成细腻的椰子泥。
6、把打好的椰子泥放入碗中入冰箱冰冻一小时。
7、把小蛋糕分成三片,取一片蛋糕抹上一层椰子泥,再铺上另一层蛋糕,依次做完全部。
8、最上层也抹上一层椰子泥,撒上一些切成小丁的猕猴桃干和蔓越莓干即可。
小窍门
1、糖渍的椰子片味道太甜,要用水泡洗一小时,中途多换几次水。
2、打搅椰子泥一定要用最高的功率来搅打才能打成泥。
3、放一些新鲜水果比放果干好,我家没水果了,所以放了果干。
4、用不完的椰子泥可以用来做饼干,或是做饮品。
-
冰糕巧克力蛋糕的做法,冰糕巧克力蛋糕怎么做
“AllabilderochreceptarframNiklas”食材明细主料黄油(100克)鸡蛋(2个)面粉(1.5分升)辅料可可(4茶匙)配料糖(1分升)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)冰糕巧克力蛋糕的做法步骤1、预热烤箱至180度。2、混合糖和黄油(提前溶化)。拌入鸡蛋,面粉和可可。3、将食材放入到模具,烘...
-
香酥苹果派的做法 香酥苹果派(甜梨派) 香酥苹果派怎么做
“很好吃的甜点,不过吃多了长肉哦”食材明细主料低粉(100g)辅料黄油(60g)白糖(40g)盐(0.5g)奶粉(2g)鸡蛋液(15g)牛奶(110g)鲜奶油(100g)蛋黄(2个)玉米淀粉(25g)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香酥苹果派的做法步骤1、黄油室温溶化,加糖、盐、奶粉搅拌均匀2、加入蛋液,充分搅拌均...
-
可可蛋糕的做法 自制健康可可蛋糕 可可蛋糕怎么做
“为了家人的健康,远离反式脂肪酸的危害,做了这款可可蛋糕”食材明细主料低粉(50克)辅料鸡蛋(3个)食用油(15克)配料糖(50克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)可可蛋糕的做法步骤1、打散蛋并加入白糖。2、在适中的温度下,用打蛋器把蛋液打发。3、当泡泡呈“之”字形落下...
-
香蕉甜心戚风 的做法 香蕉甜心戚风,无油版 香蕉甜心戚风 怎么做
“没有放玉米油的戚风热量就不是那么高了是说本来戚风的热量就不算高现在真正属于无负担啦没有放油的戚风通过香蕉泥增加了水量,所以成品吃起来还是一样的柔软~有兴趣的同志可以试一下家里奶油快到期了我就打发了从底部注入冷藏过后吃起来有冰激凌的口感上下火...