自己做的可可小蛋糕怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：4个

辅料

色拉油 ：50ml
可可粉 ：5
白糖 ：40
低筋面粉 ：50

具体步骤

1.3个蛋白

2.3个蛋黄分开，加入一个全蛋

3.蛋白加入40克白糖，打硬

4.打到插入筷子不倒的程度

5.蛋黄加入色拉油，筛入低粉，搅拌均匀

6.再加入可可粉

7.搅拌均匀

8.把蛋白的3分之一加入到蛋黄里

9.用刮刀搅拌

10.再把剩余的加到一起搅拌

11.搅拌好的蛋糕液

12.分别加到纸杯中，150度，上下火，20分钟即可

烹饪技巧

搅拌两种蛋液是一定要上下搅拌，不要转圈搅拌