营养丰富的西红柿炒茄子怎么做又香又好吃
主料
西红柿 :1个青辣椒 :1个
圆茄子 :1个
辅料
葱 :适量蒜 :适量
油 :适量
盐 :适量
八角 :适量
具体步骤
1.准备圆茄子一个
2.将茄子去皮
3.将去皮的茄子切成薄的滚刀块
4.准备西红柿一个,洗净
5.将洗净的西红柿切成稍微大点的块,备用
6.葱切段,蒜切片,备用
7.将青辣椒切丝,备用
8.猪肉切片,备用
9.炒锅内放油,加入适量的八角,油热后加入猪肉片,翻炒
10.猪肉片翻炒至变色后加入葱段、豆瓣酱炒出香味
11.倒入切好的茄子,翻炒
12.待茄子炒到变软以后加入西红柿翻炒
13.翻炒至8成熟时,加入适量的食盐,加入青辣椒丝、蒜,翻炒入味
14.出锅
1.不喜欢吃辣的朋友,可以不放青辣椒2.茄子把也不要放过哦,做出来很好吃的3.配上香喷喷的米饭味道更加好
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