青椒肚丝怎么做又香又好吃
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准备时间:10分钟 烹饪时间:60分钟
青椒 :1个
味精 :适量
糖 :少许
水淀粉 :适量
料酒 :适量
清水 :少许
主料
猪肚 :500青椒 :1个
辅料
盐 :适量味精 :适量
糖 :少许
水淀粉 :适量
料酒 :适量
清水 :少许
具体步骤
1. 我用的是半成品的猪肚。买回来后,放锅中,入水煮,煮至筷子能扎入即可。将煮好的猪肚内壁清理干净,洗净,切成丝。将青椒洗净去籽,切成丝。
2. 锅烧热,入油,大火。放入肚丝煸炒几下后,放入青椒丝翻炒几下。淋入料酒,撒上盐和糖,加少许水,加入味精,淋上水淀粉。
3. 继续翻炒几下,关火,出锅即可。
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