甜甜的南京蛋炒饭怎么做又香又好吃
南京蛋炒饭是很简单的,这道菜的特色在于它带有南京的味道。南京那边的菜色是有点香甜的,那边的人们都是喜欢吃偏甜的食物。所以南京蛋炒饭是有些甜的,里面香喷喷的鸡蛋流淌着汁儿,米饭看起来白嫩,晶莹剔透的十分好看,吃一口美味无比。
主料
米饭 :1碗鸡蛋 :1个
辅料
胡萝卜丁 :适量鸡腿菇丁 :适量
天津红肠丁 :适量
香葱 :适量
黄瓜丁 :适量
具体步骤
1.将胡萝卜,黄瓜,鸡腿菇切成点备用
2.鸡蛋一个加点盐调好备用
3.米饭一小碗备用
4.天津红肠切成丁备用
5.铁锅倒入油,鸡蛋翻炒成小块
6.倒入红肠丁煸炒
7.倒入胡萝卜丁和鸡腿菇丁翻炒
8.倒入米饭,用锅铲将饭弄成米粒
9.加入炒好的鸡蛋
10.加入黄瓜丁翻炒
11.香葱切成丁
12.将香葱倒入米饭中翻炒
13.关火,装盘
红肠和胡萝卜丁要先用油煸炒,鸡腿菇丁后放,黄瓜丁起锅前放入。鸡蛋调和时加点盐。
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