鲜虾意大利阔蛋面怎么做又香又好吃
鲜虾意大利阔蛋面属于西餐,是一道以意大利面为主原料的美食,很适合情人节、圣诞节时情侣一起去食用。鲜虾含有蛋白质、脂肪、矿物质等营养,意大利面含有碳水化合物、能量等营养,鸡蛋含有蛋白质、脂肪等营养,因此这道美食不但美味而且营养十分丰富。
主料
虾 :150g蘑菇 :150g
意大利阔蛋面 :200g
辅料
帕玛臣奶酪 :适量双孢蘑菇 :适量
番茄酱 :适量
具体步骤
1.虾去头和壳,背部切开,剔除沙肠。
2.加入盐,生粉拌匀。
3.蘑菇洗净,切片。
4.准备好意大利阔蛋面。
5.锅烧热后,放入黄油,加入蘑菇翻炒。
6.蘑菇炒到变色加盐炒匀取出待用。
7.锅中放入橄榄油,油热后,放入虾翻炒到虾变色,取出待用。
8.水煮滚开后,加入盐和阔蛋面,煮到面团软。
9.锅中放入橄榄油,炒香洋葱,蒜头,放入打碎的番茄翻炒到浓汁。
10.将煮好的面放入酱汁中翻匀,加上下装盘,表面撒上帕玛臣奶酪碎。
1.煮意大利面按照包装上的时间提前1分钟取出,放入到酱汁中,这样刚刚好。2.水:面:盐=100:10:1
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