美味花生酱盘丝饼怎么做又香又好吃
花生酱盘丝饼是一道非常酥香美味的休闲面食,大人小孩都喜欢。浓郁的花生酱十分酥香,加入花生碎则更加有口感,花生香气更浓。卷好的饼皮煎得外脆内软,呈盘丝状饼咬下去很有层次,嚼劲又香脆,令人爱不释口。花生酱盘丝饼很有特色,不妨试试。
主料
高筋面粉 :500花生酱 :适量
辅料
酵母 :5白糖 :20
油 :适量
具体步骤
面粉放在 容器里,加温水酵母粉搅拌好,揉成面团、保鲜膜覆盖50分钟左右冬季发面比较慢
发酵好的面团排气、擀成面皮、取适量的花生酱、放糖搅拌好(个人喜好放糖)涂抹在饼皮上
涂好的饼皮从一端卷起来、切成大小一致的面团
切开的面向上按扁
锅内放油、小火烙饼期间、撒点清水
盖上盖子、听不见滋滋响了、开盖 、饼翻个烙下即可
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