酒煮鸡怎么做又香又好吃
主料
小母鸡(未下蛋或准备要下蛋的母鸡) :半只杜仲 :15
党参 :15
黄芪 :15
辅料
枸杞 :30桂圆(去壳) :50
红枣 :数枚
甜米酒 :一大饭碗
冰糖 :适量
盐 :适量
具体步骤
1. 事先准备好各种材料,把鸡洗净切块。
2. 把除枸杞、甜米酒、鸡之外的材料洗净,放砂煲里加水里泡半小时。
3. 锅洗净,烧热,把鸡倒进锅里翻炒至微黄后,再加少许盐翻炒一会儿(主要是把鸡里的油去掉)。
4. 把炒好的鸡块铲进砂煲里(注意别铲到锅底的油)。再把甜米酒倒入,加一小块冰糖。中火煲开后,再调转文火煲一个小时后,加入枸杞煮十分钟。OK!
月假不好的女生,立冬开始至立夏前,每月都会在月经干净之后做,早晚吃一次。
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