让人怀念的香辣虾怎么做又香又好吃
主料
明虾 :500辅料
油 :适量黄瓜 :适量
盐 :适量
大蒜 :适量
生姜 :适量
干红椒 :适量
豆瓣酱 :适量
小葱 :适量
土豆 :适量
料酒 :适量
白糖 :适量
花椒 :适量
具体步骤
1.虾洗净,去虾线
2.加生姜、料酒拌匀
3.土豆、黄瓜切条,准备好干红椒和大蒜
4.热锅下油
5.将土豆放入油中炒至六成熟盛出
6.将虾放入油中
7.炒一下即翻面炒另一面
8.炒至两面变红时盛出
9.锅内放少量油下花椒、豆瓣酱炒出香味
10.放大蒜、干红椒、火锅底料并加适量的水
11.放黄瓜、土豆条
12.放炒好的虾
13.翻炒一下
14.放适量白糖
15.最后放小葱段
调料要依个人口味来放食虾禁忌:咯血、哮喘病人忌食对虾。痿疮宿疾、阴虚火旺者忌食虾。过敏性皮肤病、哮喘病者慎食用虾。
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