美味的奥尔良烤鸭脯怎么做又香又好吃
奥尔良烤鸭脯,今天给大家带来一道奥尔良风味的美食,奥尔良烤鸭脯。相信大家吃过新奥尔良口味的烤鸡翅,相信这一款奥尔良烤鸭脯也不会逊色于奥尔良口味的烤鸡翅,鸭脯最好选用肥瘦相间的鸭脯肉,这样烤制出来,肥瘦相间的鸭脯吃起来有限嫩的地方,有香酥的地方。
主料
鸭脯肉 :273辅料
清水 :19奥尔良烤肉料 :19
具体步骤
1.准备好二块鸭脯肉和新奥尔良烤肉料
2.琉璃碗中倒入烤肉料
3.再倒入同比例清水,搅拌成奥尔良调料汁
4.放入鸭脯肉,用筷子将双面都裹上烤肉汁,腌制24小时
5.中途需翻面,更入味
6.将腌制好的鸭脯肉,皮面朝下,放入电饼档
7.合上盖子,打开双面开关
8.约2~3分钟,打开上盖,翻面
9.继续合上盖子,启动双面煎开关,中途根据情况,需再翻面,以免煎糊
10.约10分钟左右,新奥尔良烤鸭脯就煎好了
11.取出放案板上
12.趁热切块,放入碟中
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