#幸福时刻#铜锣烧怎么做又香又好吃
主料
低筋面粉 :120辅料
白糖 :60鸡蛋 :2个
水 :15
蜂蜜 :15
豆沙馅 :适量
具体步骤
1.把所需原料称量备用
2.鸡蛋打入盆里,用打蛋器打至粗泡
3.然后加入白糖,继续搅打
4.把鸡蛋液打到出现明显的纹路,切不易消失的状态即可
5.然后加入蜂蜜和水的混合液,搅拌均匀
6.面粉提前过筛,然后加入到打发的蛋液中
7.用刮刀翻拌均匀,放室温醒制20分钟
8.平底锅烧热,用勺子盛面糊放到锅中
9.待面糊一面变金黄色,翻面烙制另一面
10.烙另一面不用和前面的颜色一致,只要变浅黄色即可
11.烙好的面饼均放置盘子中备用
12.取适量的豆沙馅涂抹在面饼上面
13.然后在取另一个面饼盖在上面,稍按一下,就像夹心饼干一样
锅中不用放油,全程小火烙制
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