「美味可口」煲仔饭怎么做又香又好吃
主料
大米 :100红萝卜 :半根
土豆 :1个
五花肉 :100
辅料
盐 :适量杏干 :少许
油 :适量
具体步骤
1.大米用清水洗过后放入电饭锅,加水没过米2~3cm,接上电源正常煮饭,红萝卜、土豆切条,土豆切条后过水去掉淀粉,五花肉切片
2.锅烧热后加少许油,倒入蒜和五花肉
3.待肉两面炒至金黄时,倒入红萝卜条、土豆条一起翻炒,待炒至六成熟时加入盐翻炒几下关火备用
4.电饭锅中的饭煮至听不到水声时,将炒好的菜和准备好的杏干倒入电饭锅里继续煮,直至电饭锅自动跳到保温位置关掉电源,关掉电源等2~3分钟后,打开电饭锅锅盖,将饭和菜拌均匀即可
煮米饭时,水的量比平时少。菜炒至6~7成熟最好。出锅前,加几滴香油,味道更香。
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