千味醉蒟蒻凉拌怎么做又香又好吃
美食菜谱2.06W
主料
蒟蒻丝 ：150公克小黄瓜 ：1条
小蕃茄 ：5颗
芹菜 ：1根
辣椒 ：1根
柠檬汁 ：1小匙
金桔汁 ：1小匙
糖 ：2小匙
黄芥末酱 ：15公克
素蚝油 ：1小匙
冷开水 ：1小匙
橄榄油 ：1小匙
辅料
具体步骤
1. 蒟蒻丝以沸水汆烫后捞起，以冷水泡凉备用。
2. 小黄瓜切丝泡水备用；小蕃茄洗净去蒂对切；芹菜切细末；辣椒去籽切末备用。
3. 将调味料的所有材料搅拌均匀备用。
4. 先将作法2的小黄瓜丝摆于盘中，再摆上作法1的蒟蒻丝，再放上作法2的芹菜末、辣椒末及部份小蕃茄，最后将调味酱汁淋在上面，盘边再摆上其余的小蕃茄装饰即可。
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