清淡的豆沙包怎么做又香又好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：400
豆沙馅 ：适量

辅料

温水 ：适量
白糖 ：1勺
酵母粉 ：适量

具体步骤

1.温水中放入一勺白糖，加适量酵母，铺满水面就够了，不过是冬天，可以多放点。

2.搅拌酵母和糖融化后，缓慢倒入面盆中，搅成雪花片，揉成面团。

3.放温暖处饧发（我们这里现在的气温要3个小时以上）。

4.豆沙馅分小份，做成圆球的样子。

5.饧发好的面团再次揉好，分成小剂，擀成皮。

6.包入馅料，捏上口，收口向下，做成小馒头的样子。

7.蒸锅中放适量水，铺湿笼布，放入包子二次饧发30分钟以上。

8.开火，蒸15分钟左右即可（可以根据包子大小调节时间）。

烹饪技巧

1、后来包的几个，不如捏包子好捏，就直接做成包子了。2、冬天发面多放点酵母，用温水才行，白糖也是有助于发酵的。3、二次饧发要40分钟的样子。4、蒸好以后等3分钟后再取出来。