鲜果西米露怎么做又香又好吃

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

小西米 ：适量
鲜果 ：品种数量按口味添加
椰汁 ：适量
椰浆 ：适量
蜂蜜 ：适量
淡奶 ：适量
鱼胶粉 ：一小撮

辅料

具体步骤

1. 一锅冷水烧开，放入适量西米，用漏勺不断搅动以防止西米粘底。

2. 煮五六分钟后，关火，盖上盖子焖十分钟左右。看到西米变成透明色，当中白色小点几乎看不见了就用漏勺乘出。

3. 将煮好的西米浸泡在冷水中，防止西米受热后粘连在一起。

4. 用椰汁，椰浆，蜂蜜调和成自己喜欢的口味。

5. 把一小撮鱼胶粉用温水泡开后加入适量淡奶中，然后加入到刚才调和好的椰汁，用勺子多搅拌几分钟。

6. 切一些新鲜水果或者罐头水果。

7. 将西米、水果依次加入到调好的底料中，冷藏后就可以食用了。

烹饪技巧

鱼胶粉只要一小撮，增加浓稠度，多了会变成像果冻一样凝固。