冒菜利润高吗

冒菜，是一种独具地方特色风味的小吃，“物物皆可冒”，其食材广泛以及独具特色的“干碟”吃法让消费者体验到了舌尖上的享受，颇受大众喜爱。冒菜加盟店贯穿于大街小巷，可见大众对冒菜的喜爱。那么，冒菜的利润怎么样？高吗？适合创业吗？相信这几个问题困扰着创业人士。接下来小编就带领各位来了解一下我们的冒菜行业，分析看看冒菜的利润怎么样。

冒菜吗

一、消费群体较多

冒菜的口味更接近火锅，因为在火锅原有的大市场基础上，是已经借东风拥有了较高的市场人气，同时冒菜主打的是大众消费的平民小吃，受众群体较广，无明显人群限制，因此消费群体市场较好，也就是说吃冒菜的人多，因此就不用担心没有顾客这个问题。

二、投资

区别于其他项目，首先冒菜的技术较为简单，即使毫无餐饮经验的人也可以在一定时间内学会技术，因为冒菜主要使用底料，而正规的冒菜底料统一生产，口味更具有稳定性，而稳定性是保证回头客的前提。

另外冒菜店主要采取顾客自助挑选菜品，厨师烹制的经营模式，一般一个60平米的小冒菜店，只需要一个厨师，一个服务员，一个帮手(收银打杂)，这种店铺人员配置相比较于其它项目来说，人工成本得到了大大的缩减。

三、菜品自主挑选

和火锅一样，冒菜基本上也采用自主挑选的模式，这样只需要保证菜品的新鲜美味，不用额外做菜单以及招牌订餐员。顾客在挑选菜品时，常常不自觉就挑选较多的产品，因此不知不觉就吃了较多。

四、毛

如果经常买菜做饭的朋友就该比较清楚，普通菜品一般价位都在1-3元这个区间，如果批发那就更便宜了，冒菜一般按照当地的消费水平出售，以斤来计算。尝尝2元的成本菜品，成品会卖10元，而冒菜的主要成本就是食材以及底料，通过川西冒菜多年的餐饮分析，底料只占成本的百分之五左右，而食材占百分之25-35之间，那样中和下来冒菜的毛利润则有百分之65-75，这个数据在餐饮小吃行业是十分可怕的。这也解释了冒菜吗的问题。

上面的文章就是小编向各位分析的冒菜行业利润问题了，相信大家对“冒菜吗？”这一问题都有了答案。冒菜属于小成本投资，市场前景也比较好，其利润还是很客观的。不过小编在此还是要提醒一下各位投资加盟人士，任何投资都是具有风险的，必须做好对加盟加盟的市场调研。选择一个好的品牌加盟尤为重要，因为品牌企业能够最大程度上保障加盟商以及消费者的权益。