韩国炸鸡还有市场吗
在韩国,炸鸡是无处不见的“国民零食”和“国民下酒菜”,韩国人聚会聚餐吃炸鸡、野餐郊游吃炸鸡、看比赛吃炸鸡、学校学习小憩吃炸鸡。随着日韩文化在中国受到热捧,特别是韩剧《来自星星的你》的一句台词 “下雪了,怎么能没有炸鸡和啤酒?”在前几年让韩式炸鸡店火爆大街小巷,那时候“炸鸡配啤酒”绝对是当下最流行的词汇。那么在中国,韩国炸鸡还有市场吗?
韩国炸鸡还有市场吗
炸鸡+啤酒如龙卷风一样袭击中国市场,发展到现在已经不是一个舶来品美食的话题,而是衍生成为一种流行趋势,不得不承认,韩剧的热播与韩星的风靡,促进了炸鸡产业的发展,同时,越来越多的人加入到这异常市场份额的争夺中。
随着“限韩令”的施行,不仅影响了影视,也影响了韩国炸鸡,韩剧对消费者的生活影响逐渐减少,消费者慢慢淡忘当年感动一堆人的韩剧讲了什么故事,炸鸡的诱惑力急转直下,韩式炸鸡也逐渐失去它的中国客人。除此之外,一说到韩国炸鸡,味道太单一化,油炸的东西多次几次就会觉得腻,很难培养出长期的回头客。而且炸鸡制作简单,容易复制,只要愿意动手,网上就可以买到调料配方甚至是半成品。再者,韩国炸鸡确实不那么健康,热量高,不适合经常吃,在一个全面注重养生的时代里,韩国炸鸡注定会失去一部分市场。
不过炸鸡还是有一部分的受众,特别是宵夜和外卖文化的兴起,加盟一家韩国炸鸡店形式简单,省时省力,且餐饮加盟大都提供前期选址、设计装修,甚至提供营销策划,开店经营管理,后期巡店服务,店面经营管理,新品上门传授,24小时服务政策等,所以加盟韩国炸鸡还是餐饮创业者一个不错的选择。
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