怎么经营开咖啡店

咖啡这个好喝的饮品始终都很受消费者的喜欢，目前咖啡的加盟店已经遍布中国的很多城市，咖啡都非常好喝，健康又实惠，于是不少创业者都发现了这个行业的巨大商机，纷纷想要开一家自己的咖啡店。那么，怎么经营开咖啡店呢？接下来就让小编为大家详细介绍一下吧。

怎么经营开咖啡店

1.定位：咖啡馆的定位，决定了开店的钱、人事、地点，乃至店面的设计装潢;必须先确定经营方向，再去规划其它细节。

2.财务规划：开咖啡馆所需软硬体如下：菜单menu，包括咖啡、糕点及简餐)、生财设备咖啡机、烤箱、微波炉、瓦斯炉、冰沙机、冰箱、冰柜等)、硬体设备冷气、照明设备等)、器皿、设计装潢吧台设计、咖啡馆风格与色调、桌椅家具等)。

3、专业：技术没到位，就是白忙活。既然开的是咖啡店，咖啡豆的品质与煮咖啡的技术，就是决定顾客回流率的关键。

4.地段：建议创业者在选择地点时，就需要去附近看看当地人潮属性与消费模式。以确定开店地点为中心，调查周围500公尺内有多少竞争对手，记录这些竞争对手每天入店消费的人数与预估营业额，同时评估自己有几分把握能够分食多大的饼，或是能够把饼做大。

5.成本控制：开咖啡店就需要了解咖啡店各个方面的成本，除了咖啡都本身成本，还有奶精牛奶或糖，另外还包括面纸、搅拌棒等材料。当然别忘了，还要把房租、水电、人事、器材折旧等成本加上去。

咖啡是外国的西式饮品，一直在饮品行业中发展的不错，在很多城市里都有咖啡店的身影，不少刚刚创业的人都想要开一家咖啡店，因为大多数人都发现了这个美食项目不错的发展前景，要是你也想要加盟的话，那就选一个好的品牌加盟吧。