加盟快餐店,服务员怎么培训
众所周知渔人杰酸菜鱼的服务可谓是出了名的好,由此可见餐厅的服务对餐厅的业绩有多大的影响,那么如果选择加盟快餐店,我们应该怎么培训自己的服务员呐?相信不少创业的老板都有点发愁。
其实加盟快餐店只要选对了,培训完全是由加盟总部来培训的,就如同渔人杰酸菜鱼店,总部对其服务的要求多是基于其本身产品特色,结合整体营销服务理念,创造出的独有服务培训。加盟商也需要根据自身服务,制定出一套标准的前厅服务体系。
服务人员所服务的对象是我们的消费者,渔人杰总部的培训要求服务人员在为消费者服务的时候,要体现出对顾客的尊重、亲和、理解和关爱,确切的说,就是要求加盟商的服务人员要全面掌握服务技能,能灵活的把握住服务的尺度,让每一位顾客能够真切的享受舒适的服务。
比如说尊重与亲和,耐心和韧性
餐饮服务的好与坏,大家都看得比较清楚。实际上好坏最终由服务员决定,所以流程做好之后 需要做的是培训,只有找到合适的人才,服务才能做好,服务不是一板一眼做好就行,需要把握一个度。所以要找到合适的服务人员,让服务人员去挖掘客户的潜在需求。
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