素食漢堡怎麼做又香又好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

大豆 ：480
組合豆芽（扁豆，綠豆，豌豆） ：80

輔料

檸檬汁 ：1個
橙皮 ：半個
辣椒粉 ：1茶匙
鹽 ：1茶匙
胡椒粉 ：1茶匙
雞蛋 ：3個
烤麵包屑 ：80
洋蔥 ：1個
小紅辣椒 ：2條

具體步驟

1. 1，土司麵包屑烤一下備用。燒熱平底鍋，炒洋蔥和切碎的辣椒，直到洋蔥半透明。混合香菜擱置。2，將豆（我選擇的是鷹嘴豆，）、雞蛋、鹽和辣椒粉放入攪拌機，混合直到一致性般光滑。然後開啟蓋再加入洋蔥，檸檬，橙皮，和所有豆芽攪拌。最後是拌入麵包屑，再次攪拌。取出一些測試下手感，如果太溼，新增更多的麵包屑；如果太乾，加雞蛋或水。

2. 燒熱少許油在鍋裡，中火加熱，放進4到5的份量開始香煎，每邊約3分鐘或煎至金黃色就可以了。

3. 上碟之前可以的話用紙巾吸一下油~再配上你喜歡的各種醬~