高压锅蒸白斩鸡要几分钟

15分钟。使用高压锅注意：要检查高压锅盖子上的减压阀与安全阀。排气阀堵塞了要使用牙签把排气阀孔里的东西清理干净，保证排气顺畅。对于白斩鸡它是一道色香味俱全的特色传统名肴，属浸鸡类，做法简单，不加配料制作保持原味为特点。它的肉皮爽肉滑，清淡鲜美，吃的时候配以姜葱酱油，具有葱油香味，系广东家乡菜，食之别有风味。