猪肉西葫三鲜包子的做法,猪肉西葫三鲜包子怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
猪肉西葫三鲜包子的做法步骤
1、安琪酵母用温水化开,与普通面粉混合均匀。
2、活成软硬适中的面团放温暖处发酵至两倍大。
3、猪肉洗净控水,先切成小块儿,再放入料理机打碎。
4、猪肉用小熊料理机打碎,倒入少许清水调开。
5、加少许酱油生抽蚝油上色调味。
6、加少许鸡精,盐,香油调匀。
7、放入葱姜末。
8、西葫去皮去瓤。
9、洗净。
10、用擦丝器擦成细丝,加少许盐,杀出水分。
11、虾仁洗净切成小段儿。
12、鸡蛋炒碎盛出备用。
13、西葫攥出水分,切两刀断开。
14、所有食材放入盆里。
15、活匀备用。
16、面团发酵完成。
17、揉匀排气,静置十分钟。
18、揪成均匀的剂子。
19、擀成包子皮,边缘薄,中间厚。
20、放入馅儿。
21、放入猪肉西葫芦馅儿。
22、依次做好所有的包子。
23、放蒸锅内二次醒发十五分钟。
24、开火上汽后蒸十分钟即可关火,等二分钟再开锅。
25、成品图!
-
炸酱面,私房炸酱面
“口味鲜香浓郁,拌料十足,配上脆嫩的黄瓜丝和胡萝卜丝,绿豆芽,爽口不腻。肉酱可以做其他菜,比如酱豆腐,酱排骨,都是很好吃的。”食材明细主料面(两人份)肉糜(300克)黄瓜(一根)胡萝卜(半根)绿豆芽(一百克(约一把))辅料蒜碎(一汤匙)姜末(一汤匙)配料葱伴侣豆瓣酱(两汤匙)甜面酱(两汤匙)鸡精(...
-
时蔬炒疙瘩的做法,时蔬炒疙瘩怎么做
“这天真是热啊,昨个没浇水,院子里的花草都快被渴死了、晒死了,早上起来,弄了根长皮管,接到水龙头上,把院子里的所有花花草草浇了个遍。。。。。。。。”食材明细主料中筋面粉(适量)辅料红薯粉(适量)南瓜(适量)猪肉(适量)黑木耳(适量)洋葱(适量)胡萝卜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)一小时(耗...
-
香脆肉炒饼的做法,香脆肉炒饼怎么做
“炒饼是主食的一种,多见于河北、北京一带。即将熟饼切成细条或丝状,然后加油爆炒而成。分素炒和肉炒,前者只放绿豆芽做辅料。也是有菜的主食,炒饼丝可荤可素,配菜多样化,只要是你喜欢吃的原料都可以适当加入,不仅照顾了你的嘴吧,而且还健康了你的身体,岂不是一举多得,真...
-
苦荞胡萝卜摊饼的做法,苦荞胡萝卜摊饼怎么做
“苦荞是自然界中甚少的药食两用作物,据《本草纲目》记载:苦荞味苦,性平寒,能实肠胃,益气力,续精神,利耳目,炼五脏渣秽;在《千金要方》、《中药大辞典》及相关文献中对苦荞都有记载:可安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、止咳、平喘、抗炎...