萝卜丝肉烫面蒸包的做法 萝卜丝肉馅烫面蒸包 萝卜丝肉烫面蒸包怎么做
“这2天做烫面吃上瘾了!
话说我当然从小在南方长大,但是非常喜欢吃面食,只是因为做发面不得法,所以很少做包子吃。
自从学会做烫面包子,感觉不用发面很方便,就谗的几乎天天想吃。
这不,今天看到家里有根萝卜,就又做起了萝卜馅的烫面包子!
薄薄软软的包子皮,香香的馅,一口气可以吃好几个呢!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
萝卜丝肉烫面蒸包的做法步骤
1、准备好食才;猪肉洗净切碎,香菇发好,洗净切碎.
2、面粉倒入盆中,缓缓加入开水,边加边用筷子搅拌成絮状.
3、然后揉成光滑的面团,盖上保鲜膜静置半小时。
4、萝卜洗净擦成细丝,用盐柔几下,挤去水份待用。
5、锅里油热,放姜末,肉末煸炒.
6、待肉末转色,放下香菇,加点料酒煸炒.
7、关火,放下萝卜丝。
8、加青蒜末。
9、加盐,胡椒粉,鸡精,麻油.
10、搅拌好待用.
11、饧好的面团揉成长条,切为剂字.
12、擀成圆形面皮
13、放上陷料包成包子.
14、蒸屉上放湿纱布,放上包子.
15、水开蒸10分钟左右,闷2分钟拿出即可.
小窍门
1.蒸包子的时间根据自己包子的大小而定.
2.萝卜不能与人参同吃。
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