趣味青蛙汤圆的做法 【广东】趣味青蛙汤圆 趣味青蛙汤圆怎么做
“中国的传统节日春节过后元宵吃汤圆,趣味萌萌的汤圆,从里到外和馅料都是自己制作,甜度适中,经济又实惠,用天然的菠菜汁上色,做的舒心,吃的放心,其乐无比,如果选择和孩子一起制作的话,是非常不错的亲子活动✌️👌”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
趣味青蛙汤圆的做法步骤
1、将菠菜洗净去梗取叶。
2、菜叶放入料理机,加入约200毫升的水打成泥。
3、去菜渣过滤出菜汁。
4、将糯米粉入盆里,用适量菠菜汁漫漫的加入,直到能和成不湿不干的糯米面团为止。(预留出30克糯米粉出来)
5、和好的糯米面团。
6、取一个比荔枝大点的糯米面团搓圆压扁,包入适量芝麻馅或豆沙馅。
7、漫漫的往上推,捏紧收口搓圆,将所有绿色面团各自包好馅搓圆。接下来做青蛙眼睛和嘴巴。
8、将预留出来的30克糯米粉,用适量清水和成白色面团。
9、将白面团分成两份。
10、取一份白面团,加入小半勺的可可粉揉成可可面团。
11、揉好的白面团和可可面团,用来做青蛙的眼睛和嘴巴。
12、取两颗花生米大小的白面团搓圆压扁。
13、贴在汤圆的两端做青蛙眼睛。
14、再用可可面团揉出两颗黄豆大的小圆粒略压扁,贴在两个眼睛的中间,再搓出一根小细条贴上做嘴巴完成。
15、所有造型完毕,要吃多少煮多少,剩下的放冰箱冷冻保存。
16、煮熟的成品。好香🤤
小窍门
馅料可根据自己的口味而选择,豆沙馅、奶黄馅等等都可以,本人包的馅料是自磨黑芝麻馅。
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