虾皮萝卜丝饼的做法,虾皮萝卜丝饼怎么做
“不用揉面的早餐饼,薄皮大馅真香。”
食材明细
- 五香 (口味)
- 其他 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
虾皮萝卜丝饼的做法步骤
1、面粉一点点加入清水
2、朝一个方向搅拌成稠面糊
3、取一勺面糊倒入电饼铛中
4、用刮板迅速摊开
5、摊好的面皮边上翘起后翻面,稍微煎一下取出。
6、煎好面皮(150克面粉摊了4张饼皮)
7、馅料食材:白萝卜、虾皮、小葱
8、萝卜擦丝,加入食盐抓匀腌渍一会。
9、虾皮用油炸透炸酥。
10、小葱切末
11、腌渍好的白萝卜挤干水份,加入虾皮、葱末,五香粉、食盐、香油等调料。
12、拌匀成馅料
13、取一张面皮,放入适量馅料。
14、两边向中间包起,四面摸上面糊。
15、包紧。
16、饼铛刷少许油,放入包好的萝卜丝饼。
17、两面煎至金黄,饼身鼓起即好。
18、切块开吃。
小窍门
无
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