萝卜丝馅饼的做法,萝卜丝馅饼怎么做
“俗话说,冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康,现在正是萝卜上市的季节,我们来做一个健康又美味的萝卜丝饼。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 其他 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
萝卜丝馅饼的做法步骤
1、中筋面粉里加入酵母,水和适量色拉油,搅拌成面絮。
2、这个面团比较粘手,可以醒二十分钟后,手沾水,整理成一个比较光滑的面团,醒面一个半小时以上。
3、青萝卜去皮擦丝。
4、锅中加水烧开,下萝卜丝焯水。
5、萝卜丝焯水后捞出挤干水分,用刀切几下。
6、准备葱花和姜末。
7、锅中多倒些色拉油,放入虾皮炒香。
8、加入葱花,姜末,生抽,老抽,蚝油。
9、粉条切碎,煮软备用。
10、煮好的粉条控干水分放入盆中。
11、馅中放入十三香,炒好的虾皮,盐,鸡精,香油,搅拌均匀。
12、手上抹些色拉油,揪一块面拉成面皮。
13、包入馅料。
14、把面皮拉扯盖在馅料上。
15、平底锅倒入适量色拉油,把馅饼翻过来,收口部分在下面,按扁。
16、烙至两面金黄出锅。
17、面皮很软,凉了也不硬。
小窍门
1*我用的新鲜宽粉条,用干粉条要先泡。
2*烙饼的过程用中小火,盖上锅盖防止饼皮发硬。
-
懒汉饺子的做法,懒汉饺子怎么做
“饺子是北方人的传统家常小吃,各式各样的馅料,各式各样的包法,妈妈是个做饺子的行家,可惜我和妹妹在家都不喜欢吃饺子,现在与妈妈不在一起,却非常想念家里的饺子了。上次妈妈来给我和LG做的偶们觉得很香,自己也搞了一次大排场的,不过还是离不了懒人作风,买的饺子皮,包了...
-
家常蛋饼的做法,家常蛋饼怎么做
食材明细主料中筋面粉(300克)辅料冷水(450毫升)淀粉(1大匙)色拉油(2大匙)鸡蛋(1个)葱末(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常蛋饼的做法步骤1、将面粉、冷水、淀粉、盐、色拉油混合,搅拌均匀,醒15分钟左右。2、这些材料的用量要自己根据需要缩减。当早餐的...
-
湘味凉拌过桥米线的做法 湘味凉拌过桥米线(两人份) 湘味凉拌过桥米线怎么做
食材明细主料云南过桥米线(500克)辅料瘦猪肉(50克)黑木耳(3朵)花生米(适量)香菜(6根)熟芝麻(5克)配料盐(适量)香油(适量)红油(适量)花椒油(适量)老干妈辣椒酱(适量)酱油(适量)米醋(适量)原味(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)湘味凉拌过桥米线的做法步骤1、锅中放水煮开,放入米线煮2分钟,捞出,放...
-
烙煎饼的做法,烙煎饼怎么做
“小时候经常吃的煎饼没想到自己现在也能做了”食材明细主料面粉(500g)鸡蛋(一个)辅料葱花(适量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)烙煎饼的做法步骤1、面粉用水调成糊加入鸡蛋切碎的葱花盐南德粉搅拌均匀,锅烧热锅底刷上一层薄薄的油,舀出一大勺面糊浇在锅底并抬起锅...