枣泥馅南瓜糯米饼的做法,枣泥馅南瓜糯米饼怎么做
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
枣泥馅南瓜糯米饼的做法步骤
1、南瓜洗净削皮切块,红枣洗净,分别放入碗中,上笼20分钟蒸熟(南瓜图片忘拍了,一样的工序,理解就好哈哈)。
2、蒸熟的南瓜盆中压成泥,分次加入糯米粉和成面团,(非常粘手,可以加入少量熟油,面就好和了)。
3、和好后的面团有些软,可以放冰箱冷藏三十分钟,之后做起来会很方便。
4、趁冷藏的时间我们可以把蒸熟的红枣捣成枣泥,中间别忘了加入白糖和蜂蜜(也可以用料理机操作)。
5、捣好的枣泥(不要加水),手蘸少许熟油搓成桂圆大小的丸子,当然你可以看做的饼子大小自己掌握。
6、冷藏好的糯米面切成大小均匀的剂子,摊成小饼,放上枣泥丸子。
7、封口。
8、按成小饼,两面蘸上芝麻。
9、饼铛抹油双面加热。
10、等一面煎至金黄翻面盖锅,等三分钟后饼子鼓起就好了。
11、OK,可以开动了!第一次试做,不对的地方欢迎批评指证😂😂😂
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