南瓜糯米饼怎么做
南瓜,它的营养价值还是很高的。而糯米,它的营养成分也是很高的。由其是南瓜和糯米做的饼,那绝对是好吃的不要不要的。那么,南瓜糯米饼怎么做才好吃呢?下面,小编就一起教大家南瓜糯米饼的做法及应当注意的事项:
南瓜糯米饼怎么做
一、南瓜糯米饼做法
准备原料:南瓜、糯米粉、面粉、白糖、月饼模。
1、南瓜去皮切片蒸熟,用勺压成泥状。
2、放入白糖拌匀。
3、糯米粉,面粉,南瓜泥和匀,面粉大约是糯米粉的1/2。
4、 揉成光滑的面团,南瓜里有很多水分,揉面团的时候就不需要加水了。
5、将面团揪成若干小剂子,我的月饼模是10头的,即50克的饼模,所以用称称了每个50克。6、 每个剂子搓圆备用。
7、用月饼模压出花型。
8、 放蒸笼或蒸锅里蒸熟就可以吃了。
二、食用须知
1、南瓜的营养成分较全,营养价值也较高。嫩南瓜中维生素c及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均较有利。中医认为南瓜性温味甘,入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。
2、常吃南瓜,可使大便通畅,肌肤丰美,尤其对女性,有美容作用,清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。南瓜还可以预防中风,因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸,均为良质油脂。
三、糯米
1、糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;
2、糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。
四、温馨提示
1、糯米团用锅蒸一下,所以在煎的时候很好熟,不用担心里面煎不透了。
2、包馅料的时候很粘手可以在手上抹植物油就不会粘了,很方便的。
五、禁忌
1、南瓜
南瓜性温,素体胃热炽盛者少食;南瓜性偏雍滞,气滞中满者,慎食。南瓜是发物之一,服用中药期间不宜食用。
2、糯米
凡湿热痰火偏盛之人忌食;发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;糖尿病患者不食或少食;另外由于糯米极柔黏,难以消化,脾胃虚弱者不宜多食;老人、小孩或病人更宜慎用。因为糯米黏性强、性温,多吃易生痰,所以有发热、咳嗽、痰黄稠现象的人,或者有黄疸、泌尿系统感染以及胸闷、腹胀等症状的人不宜多食。
南瓜糯米饼怎么做呢?看了上面的方法是不是很简单呢,其实南瓜由其对女生来说:绝对是美白的好方法。还有很多好处的,而糯米更是对食欲不佳的人有一定的好吃。但是,我们也不要经常吃,吃药期间我们是拒绝吃南瓜的。
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