南瓜糯米饼的做法 南瓜糯米冰 南瓜糯米饼怎么做
“保证厨房小白一次成功,也能轻松做出拉丝又松软的面包”
食材明细
- 原味 (口味)
- 未知 (难度)
南瓜糯米饼的做法步骤
1、面包机桶里先液体,放牛奶,鸡蛋液,白糖和盐再倒入面粉,再加入酵母,打到面团能拉出粗膜加黄油,加黄油后继续启动面包机,直到到面团能拉出薄膜
2、整理面团放入盆里,盖上保鲜膜放在28~30度温暖且湿度环境下,发酵二倍大
- 3、把面团取出来排气,分割6个面团,滚圆盖上保鲜膜发酵15分钟
4、把面团取出来排气,分割6个面团,滚圆盖上保鲜膜发酵15分钟
5、莲蓉馅分成6个,搓圆
6、取一个松弛好的面团,用右手按鳊包入莲蓉馅,像包包子一样包起来收好接口
7、光滑面朝上
8、模具提前刷软化好的黄油防止粘黏,把包好馅的面团光滑面朝上放入模具里
9、盖上保鲜膜放在温度32度湿度75度下发酵二倍大
10、面包表面刷蛋黄液撒芝麻
11、盖上保鲜袋(不是保鲜膜),放入电蒸箱,盖上锅盖,外置箱加水,接通电源,打开开关,蒸20分钟
12、成品图。
小窍门
1、我用的是臻米蒸锅,10秒出蒸汽,透明箱体一目了然。没有电蒸箱用锅蒸,时间根据炉灶火候掌握。
2、每种面粉吸水量不同,根据自家面粉吸水量用液体。
-
麻辣香锅虾面的做法 开胃主食-麻辣香锅虾面 麻辣香锅虾面怎么做
“最近天气比较热,吃什么都没有什么胃口。宝爸是个没辣的就受不利的那种,即使我没有煮辣的自己和点辣椒粉下饭吃。可见宝爸有多爱辣的了,有辣椒他没菜都好吃,看到麻辣香锅它的眼睛只发亮。总是期盼有好吃的麻辣味,瞅着有点像孩子。我炒了一小碗面加点麻辣香锅调料他...
-
芹菜面疙瘩的做法,芹菜面疙瘩怎么做
“面疙瘩一直都有听说,却从来没有吃过,这天北方的朋友给我做了一道疙瘩汤,虽然样子不太好看,不过味道却是特别的好”食材明细主料面粉(50g)辅料瘦肉(50g)配料盐(适量)生抽(适量)芹菜叶(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芹菜面疙瘩的做法步骤1、芹菜叶摘下,洗...
-
南瓜紫薯玫瑰的做法,南瓜紫薯玫瑰怎么做
食材明细主料面粉(500克)南瓜(50克)紫薯(50克)糖(适量)奶粉(适量)酵母粉(5克)辅料温水(适量)糖丸(少量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)南瓜紫薯玫瑰的做法步骤1、紫薯蒸熟捣烂2、南瓜蒸熟捣烂3、面粉250克和南瓜揉匀,发酵,然后搓长条切成同样重量的小剂子并擀5张皮,玫瑰的做法...
-
木耳胡萝卜饺子的做法 嫩洋葱木耳胡萝卜饺子 木耳胡萝卜饺子怎么做
“一切孩子不喜欢吃的东西都可以变成饺子馅。洋葱西兰花芦笋在欧洲被热爱的程度堪称痴恋,洋葱的价值应该很高。胡萝卜木耳搭配做的饺子馅很好吃。”食材明细主料面粉(500克)猪肉(100克)嫩洋葱(9段)胡萝卜(1个)木耳(9块)辅料酱油(1匙)盐(1匙)油(2勺)水(10ml)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗...