被蛋卷的做法,被蛋卷怎么做
“被蛋卷,皮软糯,茄汁鲜美,培根咸香,蔬菜清脆,咬上一口,各种味道汇聚成一句话,太美味了。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
被蛋卷的做法步骤
1、鸡蛋二个,淀粉40克
2、40克的水加入淀粉中搅成糊,倒入鸡蛋中
3、加入少量盐,搅拌成蛋糊
4、平底锅烧热,加入少量油,倒入鸡蛋糊煎成两面金黄色的蛋皮
5、猪肉剁成末,洋葱切小粒,胡萝卜和黄瓜切丝
6、平底锅烧热,加入少量油,放入培根煎至两面金黄盛起备用
7、热锅凉油,放入肉末煸炒出油,加入洋葱粒炒出香味
8、加入番茄酱及味极鲜酱油炒匀,再炒约三分钟后盛出备用
9、生菜清洗干净,备好的培根、蛋皮及番茄肉酱
10、将蛋皮辅开,涂上一层番茄肉酱
11、如图将生菜辅上
12、再依次辅上培根,胡萝卜丝,黄瓜丝后卷起即可
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