甜杏酱的做法,甜杏酱怎么做
“大概每个季节都会做一款应季的水果酱,刚刚又做了一大瓶子甜杏酱,做馅或是涂抹面包,酸酸甜甜的,十分好吃!我的配方里糖的用量已经减了很多,大家在做这款果酱的时候糖的用量不要在少了!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
甜杏酱的做法步骤
1、黄澄澄的杏去掉皮和果核待用。
2、将去皮去核的甜杏在切成小块。加入200克白糖。也可以使用等量的冰糖。
3、加入大约200克左右的清水,慢慢熬,一直熬到水分全部蒸发完,果肉变得软烂。熬果酱的时候后期要经常搅拌,以免糊锅。做好的果酱装入密封罐里放冰箱冷藏就可以啦!
小窍门
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