豆角馅饼的做法 豆角馅饼(豇豆火烧) 豆角馅饼怎么做
“豆角,应该有的地方叫豇豆吧。就是绿色的长的,忘记拍没切前的照片了,大家应该都很熟悉的
原料:猪五花肉豆角葱
面粉热水
配料:酱油,香油,玉米油,十三香,盐
做法:
这次因为妹妹急着吃,所以用的烫面的方法和的面。所以这里先做馅,然后再做面
1.豆角洗净,切碎,五花肉剁碎,葱切碎
锅中放油,油热先炒葱花,炒熟后,盛出趁热加入适量香油晾凉备用
不用刷锅,接着炒五花肉,多炒一会肉,炒的时候加入酱油,然后再加入豆角一起炒。炒个差不多就可以,不用都炒熟了。然后盛出晾凉备用”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 其他 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
豆角馅饼的做法步骤
1、前面的步骤见上面的前沿,然后把葱花和豆角肉混合,加入十三香调匀
2、晾凉馅的空当我们可以来和面,面粉中边倒热水边搅拌,成烫面,稍凉和匀即成烫面团,然后醒个十分钟的
3、取出面团,揉匀,搓成长条,切成合适的大小,不用的分开的面团注意盖起来,要不然会皴的
4、然后像包包子一样包成包子
5、电饼铛预热,我的电饼铛一次可以放4个,我在包第一个的时候就预热的。预热好后,加适量油,把包子放进去,用手按扁
6、然后煎一会,这个时候不要盖盖子啊,底下一推能动了,上面刷点油,翻面,这时候可以盖上盖子啦
7、然后烙至亮面金黄即可
8、自己烙的馅饼放心好吃
9、成品
小窍门
因为这次妹妹急着吃,所以用的烫面,可以用酵母发面的。
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