迷你火腿卷的做法,迷你火腿卷怎么做
“前一段时间做了迷你小肉丸,孩子们很爱吃,继续迷你路线,这次做了火腿卷,继续大受欢迎。一口就能咬到香香的火腿,简直太棒了!”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
迷你火腿卷的做法步骤
1、将酵母用温水化开,取一大盆,把面粉倒入,酵母水淋在面粉上,然后用筷子搅拌均匀。把搅匀后的面粉揉到光滑不粘手的面团,盖盖子或保鲜膜,发酵至原体积的两倍大。
2、将发酵好的面团放面板上,洒上少许干面粉在发好的面团上,再次揉成不粘手的面团,揪成小剂子。
3、取其中一份搓成中间粗,两头细的长条。
4、火腿肠切成四份。
5、将长条缠绕在火腿肠上。
6、把做好的火腿肠卷醒30分钟,再放入锅里蒸13-15分钟。
7、人见人爱的火腿卷。
小窍门
1.个人认为换成腊肠更好吃。
2.蒸好后不要马上开盖,焖5分钟后再开盖子,这样火腿卷就不会出现回缩。
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