豆沙迷你卷的做法,豆沙迷你卷怎么做
“这款迷你豆沙卷味道相当的好,软软的带着豆沙特有的香味,一起来哦。。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
豆沙迷你卷的做法步骤
1、所有材料放入面包桶内,揉成团后,加入黄油,揉出手套膜。
2、发酵约2小时,拿出面团排气。
3、分成小剂子。
4、擀开卷起,重复三次。
5、再擀成长条。
6、把豆沙馅放上。
7、用面皮包起豆沙馅。
8、用刀切成小块。
9、放到烤盘上二次发酵约30分钟,刷上蛋液
10、烤箱上下火,180度20分钟即可
11、晾凉,密封保存。
小窍门
1,烤箱以自家的为准。
2,面团每次操作完都要松弛5分钟,为了更好操作,不然面团很有弹性,不好操作。
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