红薯团圆饼的做法,红薯团圆饼怎么做
“不用我多说,看外形就知道为何叫团圆饼了哈~但是何来的幸福甜蜜呢,且往下看!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
红薯团圆饼的做法步骤
1、红薯去皮蒸熟,压成红薯泥。
2、取出200g面粉。
3、混合红薯泥和面粉,加入酵母,揉匀成面团,饧发10分钟。
4、准备好需要的红糖、白糖和蜜枣。
5、将面团搓成长条,均匀的分成8个剂子。
6、每个剂子擀成圆形薄饼,取一张撒满红糖。
7、再取一张盖在上面。
8、在上面这张面饼上撒满白糖。
9、再盖一张面饼。
10、如此交替在面饼上撒红糖白糖,直到用完所有饼皮。
11、最后一张不再撒糖,将面饼边缘向下折叠,调整饼型,呈圆形即可。
12、将蜜枣切碎,均匀撒于饼表面。
13、饧半小时,入蒸锅。
14、凉水下锅,开锅后蒸25分钟即可。
15、出锅装盘。
16、现在知道何来的幸福甜蜜了吧~红白糖夹层还有蜜枣的衬托,够甜蜜了吧,而且口感中还有红薯的香味儿哦!希望这份幸福甜蜜感也带给每个人哈!
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