绿豆粉萝卜丸子的做法,绿豆粉萝卜丸子怎么做
“话说儿子今天和同学去逛街,冲好咖啡倒入保温杯中准备带走时说;我想再带点这个萝卜丸子,逛饿了吃。我有点无奈的说;好吧!我就没再说那种“你能让自己生活质量高点”的话,唉!逛街带菜已是儿子的专例了,那么多同学也就他这样了,一边替他往食品袋中装萝卜丸子我一边想;萝卜丸子就咖啡我都替他难为情,但又想想他上次回答我的话;每次回国能吃到妈妈做的东西是件多么幸福的事,何况又那么好吃,难道在外面吃那些不卫生的食物就代表生活质量高吗?。话说萝卜和绿豆的益处众所周知,我就不劳烦“度娘”在这里啰嗦了,那不是我的强项。萝卜当季时下最水最甜,用它搭配绿豆磨成的粉比用麦面粉炸出的丸子更暄腾,再搭配低脂肪高热量的牛肉糜、吃到嘴里感觉特香,再喝一杯热咖啡,哈哈!我儿子那法儿,足以抵御冬季的寒气,逗乐完毕看图识字。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
绿豆粉萝卜丸子的做法步骤
1、成品图
2、准备好所有的食材,当然也包括绿豆粉和淀粉哦!
3、葱姜切碎,牛肉糜中加入少许的盐、白胡椒粉和料酒拌匀腌制备用;
4、萝卜用刨丝器刨成细丝,放入少许盐用手挤干水分;
5、放入葱姜碎、鸡蛋和腌好的牛肉糜拌匀;
6、加入绿豆粉和淀粉拌匀,我想说的是无论你放什么粉都不要放的太多,否则炸出的丸子面粉多会很紧实而不暄腾的;
7、全部搅成均匀备用;
8、起炒锅倒入植物油烧热至五成热,左手用小勺子挖出左手用筷子轻轻抹去多余的地方,放入油锅中,一、二分钟定型后用筷子轻轻的拨开;
9、炸至金黄色捞出控油就可以吃了!
10、成品图
小窍门
可以根据自己的喜好决定放不放牛肉糜,其此看图识字足矣!
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