青萝卜丸子粉丝汤的做法,青萝卜丸子粉丝汤怎么做
“一人食的时候,这个汤可以搞定一餐。现做的肉丸子很嫩汤很鲜,新鲜清淡非常符合我的口味。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
青萝卜丸子粉丝汤的做法步骤
1、准备好材料
2、猪肉馅中打入1个鸡蛋,少许白胡椒粉、姜末,还有料酒,生抽,蚝油,黄豆酱,加入少许盐,搅拌均匀
3、葱花加入肉馅中,倒入1小勺水淀粉
4、搅打均匀
5、青萝卜洗净去皮切丝
6、取肉馅从虎口处将丸子挤出,小勺将丸子舀入水中,丸子定型后捞出可以直接在砂锅中做丸子,滚开后撇去浮沫,然后加萝卜丝和粉丝。我个人比较喜欢将丸子换一次水。
7、另砂锅中加水,放入丸子烧开,放入青萝卜丝煮熟
8、放入粉丝煮好,出锅前加盐和香油。
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