菌菇鲜蔬蒸蛋拌饭的做法,菌菇鲜蔬蒸蛋拌饭怎么做
“加了各种喜欢的蔬菜,配了水蒸蛋,做了这款菌菇鲜蔬蒸蛋拌饭,
以往炒饭都是把鸡蛋直接炒进去,
这次试试蒸蛋拌进去,口感和味道又大不同哦。
我觉得这个饭特别适合小朋友和老朋友……
蒸水蛋最能保证鸡蛋的营养不会过于流失。
用软嫩的水蛋加上各种新鲜的蔬菜炒制出来的米饭,不但营养全面,口感更是软滑细腻,推荐哦。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
菌菇鲜蔬蒸蛋拌饭的做法步骤
1、鸡蛋两只打入碗中
2、加等量的纯净水,适量盐,拌匀。
3、覆膜上锅蒸熟。
4、需要的菌菇和蔬菜提前清洗干净,改刀后盐开水中焯水。
5、焯好的蔬菜捞入冷水中冲凉后沥水备用。
6、木耳泡发洗净后切细丝。
7、水蛋蒸好后开始炒饭,炒锅加入适量橄榄油,油温后加入香葱末炒香。
8、倒入各种蔬菜,加适量盐炒软。
9、加入米饭,炒匀。
10、最后倒入蒸好的水蛋,拌匀即可。
11、清新爽口,营养丰富的水蛋拌饭。
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