香煎南瓜饼的做法 【下午茶】——香煎南瓜饼 香煎南瓜饼怎么做
“每一口都是香糯,香甜的感觉。。。。。。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香煎南瓜饼的做法步骤
1、糯米粉和面粉过筛
2、南瓜洗净,去皮;一半刨成丝,一半在锅里蒸熟
3、南瓜丝加入鸡蛋,糖搅拌均匀
4、搅拌均匀的南瓜丝蛋糊加入到过筛的混合面粉
5、和成湿润的面团,加入蒸熟的南瓜泥,搅拌成面糊
6、锅烧热后才放油,一勺面糊一个南瓜饼,煎至两面金黄
小窍门
【温馨提示】
1.糯米粉面糊不同普通面粉的面糊,糯米粉比较粘,和出的面糊要浓稠一点,就像一坨坨的(对不起,我不太会华丽形容,反正就是不能太稀,太稀的话就不能成型了)
2.可根据个人的口感对面粉比例进行调节,口感喜欢硬一点的可以多一点面粉,少一点糯米粉;喜欢软一点的,反之
3.当然,你可以不放面粉,吃上纯糯米粉的南瓜饼
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