牛肉的营养成分是什么,营养价值高不高
日常生活中,除了素食主义者,相信很多人应该都很喜欢吃肉,无论是猪肉、羊肉,还是牛肉等等,它们不仅味道鲜美,而且口感也是一般的蔬菜所不能比拟的。今天我们就来聊一聊,日常生活中,大家喜欢吃的牛肉的营养成分有哪些?高不高呢?
一、牛肉的营养成分是什么
1.牛肉的营养成分:蛋白质、维生素、氨基酸、脂肪等。牛肉含有丰富的蛋白质,而蛋白质是人体生长、骨骼发育、身体健康不可或缺的一种营养成分。
2.另外,每一百克牛肉大约含有维生素B为0.04毫克,含有维生素B2约为0.14毫克左右,还包括其他多种人体所需的维生素。牛肉中也含有大量的氨基酸,它的含量甚至比最常见的猪肉都高很多,人体食用之后能够提高机体的免疫力。正是因为牛肉的营养成分丰富,所以牛肉的营养价值也非常高。
二、水煮牛肉的做法
1.将买来的生牛肉切好,加入适量的调料,比如盐、味精、耗油、淀粉等等搅拌均匀后腌个二十分钟左右;
2.将葱、生姜、蒜等等切成粉末状,放入碗中备用;
3.一切材料准备就绪后,开始水煮牛肉。在锅中倒入适当的菜籽油,加入豆瓣酱、花椒、干辣椒、葱姜蒜、火锅底料等等,一起翻炒,待闻到佐料的香味后,加入凉开水,再次放入盐、老抽、生抽、胡椒粉、味精等等佐料。
4.待上述锅中的汤水烧开之后,将腌好的牛肉片放入沸腾的锅中,煮开,待煮熟,一锅香喷喷的水煮牛肉也就煮好了
牛肉的营养成分是什么?牛肉的营养价值高不高?相信经过上面小编的讲解,你已经有了清晰地认识。无论是牛肉本身的营养价值,还是牛肉做出来后的美味,吃牛肉都是一种享受。如果你想要做水煮牛肉,不妨试一试上面小编介绍的方法吧。
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