红酒里可以放柠檬吗,红酒应该如何搭配
红酒,是葡萄酒的另外一种叫法。这种酒最早产自法国南部,制作方法也非常简单,采用自然发酵而成,红酒是用葡萄制作而成的,酒中最多的成分也就是葡萄汁,因此称为葡萄酒。其种类也非常的丰富,干红,半干红,甜红等。很多人都喜欢喝红酒,人们被它甘醇的口感所吸引。红酒有浓浓的酒曲味,现在也有许多人喜欢加入柠檬片一起饮用。那么红酒里可以放柠檬吗?针对这个问题有些人说能,有些人则强调不能,下面小编就来解答一下这个问题。
一、红酒里可以放柠檬吗
在红酒里放入柠檬是可取的,柠檬当中的柠檬酸与红酒中的营养物质是可以共同存在的,完全不会破坏红酒的醇厚的口感,反而会中和,有一点红酒的酸涩的味道。但是一定要注意,不能将碳酸饮料与红酒一起饮用,虽然会有红酒中酒曲味与碳酸饮料中的气泡感相结合后的快感,但这样的结合会影响身体健康。这是因为碳酸饮料中的二氧化碳会加速红酒中的酒精在身体中的渗透,会对身体造成一定的影响,所以大家最好不要去尝试这种搭配呦。
二、红酒应该如何搭配
红酒搭配雪碧,可乐等碳酸饮料,还有苏打水、各种水果等各种各样的搭配,其实都没有直接喝纯红酒好。因为红酒被酿成之后,酒中的单宁酸和各种酚类以及甜度,酸度等各类指标都到达了相对平稳和和谐的状态。此时的红酒口感等各方面其实是最好的,若加入各类碳酸饮料会破坏这种平衡,会适得其反。反而如果放入柠檬片,苹果片等温和的水果,不仅会增添些水果香气,也会丰富红酒的口感。
综上所述,红酒里可以放柠檬,不仅可以在红酒中增添一些柠檬汁的香气,去遮盖红酒当中的酸涩口感,也可以使红酒的效用发挥出来。很多人都喜欢喝红酒,也尝试着利用红酒调配出别有风味的饮品,但是一定要记得最好不要配合碳酸饮料,利用果汁或水果片等会更加适合哦。喜欢喝红酒的人们也可以尝试在晚上适当喝一些红酒,可以帮助睡眠。
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