藤蒿和茼蒿的区别及做法
茼蒿大家就很熟悉了,但是也有很多人因为它的味道,所以不喜欢吃这个菜,小编就是其中一个。那藤蒿大家又有没有听说过呢?小编也是第一次听,所以小编百度了一下。下面小编就给大家介绍一下藤蒿和茼蒿的区别及做法,如果想知道的朋友们就赶紧往下看哦。
一、藤蒿和茼蒿的区别及做法
藤蒿和茼蒿不是一种东西。
藤蒿,多年生草本藤蔓植物,味芳香辛辣,伤寒发热成实者,用藤一味生吃,可去。菊科植物藤蒿的茎叶。藤蒿属浅根性蔬菜,根系分布在土壤青层。茎圆形,绿色,有蒿味。叶长形,圳缘波状或深裂,叶肉厚。头状花序,花黄色,瘦果,褐色。
茼蒿(Chrysanthemum coronarium L.)又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、桐花菜(在福建等地也叫鹅菜、义菜),为菊科一年生或二年生草本植物,叶互生,长形羽状分裂,花黄色或白色,与野菊花很像。瘦果棱,高二三尺,茎叶嫩时可食,亦可入药。
二、藤蒿的做法
茼蒿豆腐卷
材料
油豆皮6张、茼蒿250G、豆腐半块、鸡精1汤匙、胡椒粉1/4汤匙、油1汤匙
做法
1、先将茼蒿和豆腐用水焯一下,捞出控干水分,切成沫状。加入鸡精,胡椒粉,拌匀。
2、再将一张巴掌大的油豆皮,铺平,取适量茼蒿豆腐,卷成卷。
3、最后拿平锅,放油,把卷码上,小火至双面微焦即可。
三、茼蒿的做法
小米瘦肉藤蒿疙瘩汤
用料
五花肉200g、鸡蛋2个、面粉小半碗、小米粥2碗、滕蒿一小把、鸡精少许、植物油适量、料酒一小勺、姜一片、小香葱2颗
做法
1、葱姜滕蒿肉洗干净
2、藤蒿切成1厘米的段
3、葱切沫姜切丝肉切丁
4、准备好煮好的两碗小米稀饭
5、锅内放植物油烧热
6、倒入肉沫先炒,放入少许盐
7、小火不停地炒,我用的五花肉,炒出油放料酒
8、炒香肉放葱姜炒香放
9、然后倒入3碗水和2碗小米稀饭,大煮一会,味道还鲜美
10、然后把面粉用开水搅成疙瘩
11、打两个鸡蛋
12、把鸡蛋打散
13、把面疙瘩下入煮开的汤里慢慢搅煮5分钟
14、然后把鸡蛋一点一点的倒入,然后用筷子搅一下,蛋花就出现了
15、然后倒入藤蒿搅拌一下关火
16、倒入少许鸡精搅拌一下就可以出锅了
以上内容是关于“藤蒿和茼蒿的区别及做法”的介绍,大家看完,不知道掌握了多少呢?如果大家没有吃过藤蒿的,就不妨尝试一下小编介绍的做法吧,而且做法也不难。如果大家吃腻了白灼茼蒿的话,就尝试一下小编的做法哦。希望对大家有所帮助。
-
党参作用有哪些
很多人分不清西洋参和党参,不知道它们有什么区别,只知道它们都是人参,吃了对人体的健康都非常有好处。其实,西洋参和党参是有区别的,它们的作用,也不尽相同。那么党参作用有哪些呢?现在,就由小编辑来带大家一起了解一下吧。一、党参的介绍党参,桔梗科党参属,多年生草本...
-
水果干的营养有什么?
美食和手机、电脑一样,都非常让人沉迷,但美食还是不一样,很繁杂,种类多样营养丰富,那么中国同样也是一个大国,当然什么食物都会有了,所以我们今天要了解的是,水果的营养,所以关于水果我们要知道,水果干的营养有什么?那么没关系,来看看吧!一、水果干的营养1、能把果皮的纤维...
-
怀孕吃燕窝的好处有哪些
燕窝想必大家耳熟能详,燕窝跟鲍鱼都是珍贵的食材,具有丰富的营养价值,也是非常好的补品。不过你们知道燕窝具体有哪些功效作用和营养价值吗?下面的内容会给大家具体介绍。今天我们的主角不仅是燕窝,还有孕妇。怀孕吃燕窝的好处有哪些呢?一、怀孕吃燕窝的好处1、提高...
-
吃凉皮会胖吗?每天吃凉皮不超过这个量,就不会发胖的!
凉皮是一种陕西的传统美食,它是由面粉、盐、水、糖,还有各种调味汁制作而成的,口味鲜香咸辣,口感爽滑,深受许多人的喜爱。凉皮虽然好吃又开胃,但是一些减肥的朋友就想问,吃凉皮会胖吗?下面小编就为大家介绍一下“吃凉皮会胖吗?”的相关内容吧!一、吃凉皮会胖吗一般情...