黎蒿和茼蒿有什么区别,怎么正确区分它们
日常生活中,我们总经常食用茼蒿,我们有知道茼蒿是一种营养丰富的蔬菜,比如说茼蒿炒腊肉,或者是茼蒿虾皮汤。但是对于藜蒿,我们却知之甚少。那么藜蒿和茼蒿有什么区别呢?它们是同一种食物吗?你是不是十分好奇,那么就跟着小编看下去吧。
黎蒿和茼蒿有什么区别
芦蒿和藜蒿是同一种植物,但茼蒿与他们并不是同一种物质。
1、茼蒿属于菊科的一年生或二年生草本植物,叶互生,长形羽状分裂,花黄色或白色,与野菊花很像。瘦果棱,高二三尺,茎叶嫩时可食,亦可入药。在中国古代,茼蒿为宫廷佳肴,所以又叫皇帝菜。
茼蒿属于半耐寒性蔬菜,对光照要求不严,一般以较弱光照为好。其属短日照蔬菜,在冷凉温和,土壤相对湿度保持在70%-80%的环境下, 分布在安徽、福建、广东、广西、广州、海南、河北石家庄、湖北、湖南、吉林、山东、江苏等省。
2、芦蒿的嫩茎叶可凉拌、炒食。根状茎可腌渍。芦蒿是湿中生耐阴性的多年生草本植物。中国北方一般4月中,下旬萌发,7月开花,8月下旬至9月上旬成熟,10月中旬植株枯黄。多生于森林,林地草原和平原地带。常见于林下,林缘,山沟和河谷两岸,也见于平原沟边,塘沿及水田埂边。
嫩茎叶、根状茎,是多年生草本植物,植株具清香气味。主根不明显或稍明显,具多数侧根与纤维状须根;很状茎稍粗,直立或斜向上,直径4-10毫米,有匍匐地下茎。
3、藜蒿又名芦蒿,为菊科蒿属多年生草本植物。以根茎和嫩茎供食用,营养丰富,可凉拌或炒食。原产于亚洲,日本、朝鲜、俄罗斯西伯利亚东部均有分布,我国东北、华北和中南地区及云南等地野生于荒滩、荒坡或岸边、沟边及田间。早春是藜蒿盛产的季节。所以与芦蒿是同一品种。不仅可做菜,还有较高的药用保健价值,常吃具有降血压、降血脂、缓解心血管疾病的食疗作用,还具有清热解毒,平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳、防癌抗癌等功效。芦蒿钾含量奇高、低钠,非常适合高血压人群,经常食用,具有帮助调节血压的作用。富含碳水化合物、膳食纤维和蛋白质,帮助调节血脂。
黎蒿和茼蒿有什么区别,现在大家都应该知道标准答案了吧。藜蒿也可以用于炒腊肉哦,和茼蒿炒腊肉一样的好吃。藜蒿还可以用于腌制,腌制之后食用,也别有一番风味。藜蒿也是一种营养成分非常丰富的蔬菜,蛋白质含量远远高于其他品种的新鲜蔬菜。
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