山药怎么种?怎么吃?这样做出来的山药最营养!
对于美食,很多人是欲罢不能的。随着经济条件的提高,越来越多的人注重饮食的健康,甚至想知道食物是从哪里的,如何种植的。很多人都非常喜欢食用山药这种软糯口感的食物。那么山药怎么种?又应该怎么食用才能保持山药的营养价值和作用呢?
一、山药怎么种
1.选地 选择土层深厚、肥沃和地下水位在1米以下的沙壤土地块栽培山药。
2.选择适宜品种 选择丰产抗病、形状和表皮特征优良的长柱形山药品种,其块茎长度在1米以上。常用的品种有:细毛长山药、嘉祥长山药、沛县长山药等。
3.加工塑料套管 选用内径6~7厘米的硬塑料管,用手锯锯成长1米的小段,并纵剖一刀,将管分为两半,然后在塑料管的一端距端口20厘米处向端口斜切,将端口切成半圆形。再于塑料管的另一端至中间部位,用手钻或电钻打孔,孔径为1厘米,间距3厘米,每排6个孔,共4排。这样加工成的塑料套管可以使用6~8年。
二、山药怎么做
1.先把猪肉片用清水焯过,然后把肉皮用刀将油脂清理干净,切成宽条儿,备用
2.青椒切块,葱、姜切成碎末,干辣椒切成细丝
3.山药去皮,洗净,切成片
4.把锅放旺火上,放入油,烧到八成热,下葱末、姜末爆香,将猪肉片放入锅内翻炒,然后烹入醋、料酒、酱油,倒入点儿清水,放入山药块儿加入干辣椒丝、精盐
5.烧开后,改用小火炖20分钟,加入青椒翻炒均匀,放入味精出锅
三、菜品特色
1.寒冷干燥的冬日,正是人的皮肤容易缺水的季节,使得女人的皱纹会在此时悄悄地爬上眼角,然后向纵深延伸。
2.人体皮肤之所以出现皱纹,是由于皮肤细胞贮水功能发生障碍,细胞结合水的能力下降,可塑性衰减,弹性降低,黏膜干燥所致。
四、山药有什么营养价值
1.肉皮富含胶原蛋白和弹性蛋白,能使细胞变得丰满,减少皱纹、增强皮肤弹性,对减皱美容有特效。医圣张仲景的《伤寒论》中开列的“猪肤方”中指出猪皮有“和血脉,润肌肤”的作用,历代沿用不衰。
2.猪皮中含有大量的胶原蛋白,能减慢机体细胞老化。经常食用肉皮,可使皮肤丰润饱满,富有弹性,平整光滑,防瘪减皱,靓你肌肤,美你毛发。
3.山药味甘、性平,入肺、脾、肾经,不燥不腻,具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。
山药怎么种植,其实是不难的,很多人无意间把山药放在厨房很久,不知不觉发芽了都不知道。山药可以蒸着吃,也可以炒着吃,看个人的喜好可以搭配出来不同的食谱。对了,其实山药炖粥也非常美味。因为经过熬制的山药,非常软糯,非常适合老人和小孩食用。
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